结束第一道料理的试吃后，三位评审简单漱口调整味觉。

随后在小加的带领下，快步来到第二座展示台。

展示牌缓缓亮起。

2号作品——《榴莲章鱼塔可》。

料理静静摆放在黑色展示盘上，金黄微焦的塔可饼被专用支架撑起，保持着漂亮的弧形。

饼内层层堆叠着紫苏叶、青苹果丝以及裹着榴莲酱的章鱼块。

一旁还摆放着一小碟色彩鲜艳的洋葱番茄莎莎酱，供评审自行搭配。

整体摆盘充满现代餐厅风格，干净俐落。

然而三位评审才刚靠近展示台，空气中便飘来一股熟悉的香气。

麻衣脚步微微一顿，轻轻吸了口气，随后忍不住笑了出来：“来了……”

Chefでん也笑着转头。

“还没开始吃，榴莲已经先到了。”

现场顿时笑成一片。

骆厨闻了闻，并没有立刻发表意见，而是继续靠近料理仔细观察。

“有意思。”他缓缓说道。

“闻得到榴莲，但没有我想像中那么霸道。”

麻衣再次闻了一下：“还有一点柠檬和紫苏的清香。”

Chefでん望向旁边的小酱碟：“他还准备了莎莎酱，看来连风味变化都设计好了。”

小加笑着说道：“光是闻味道，三位评审的表情就已经很丰富了。”

麻衣捂着嘴笑。

“因为我们现在真的很矛盾。鼻子告诉我这是榴莲，眼睛告诉我这是塔可，脑袋却一直问我章鱼在哪里？”

现场顿时爆出一阵笑声。

骆厨轻轻点头。

“这就是这道料理最有趣的地方。它让你在还没入口之前，就开始怀疑自己的味觉经验。”

Chefでん双手抱胸望着眼前的塔可，露出期待的笑容。

“好。让我看看，榴莲和章鱼，到底是谁说了算。”

小加将话筒递给2号选手。

“接下来，请2号选手为三位评审介绍您的作品。”

2号选手接过话筒，轻轻点头。

“我的作品叫做榴莲章鱼塔可。”

现场立刻传来一阵笑声。

显然，大家还是无法忽视“榴莲”两个字。

“章鱼经过炭火慢烤，再加入柠檬汁提鲜，让它保留弹性和炭香。榴莲则加入乳制品和柠檬汁调和，把浓烈的香气变得柔和，只留下绵密的口感和自然甜味。”

“塔可饼我加入了少量柚子胡椒，希望每一口都带着淡淡的柑橘香和微微辛香。”

随后，他又指向旁边的小碟：“我另外准备了一份洋葱番茄莎莎酱。评审可以先吃原味，再加入莎莎酱，体验两种不同的风味变化。”

麻衣好奇地问：“为什么会想到榴莲？”

2号微微一笑：“因为大家都觉得榴莲不能配海鲜。但我想挑战的不是味觉，而是偏见。”

小加接着问：“为什么不是直接把榴莲加进去？”

2号笑着解释：“榴莲的味道比较浓，每个人接受程度都不同。但如果把它当成果泥、当成一种带有油脂和甜味的酱料来看，它其实有很多可能性。”

“然后，我希望评审可以自己决定，要吃原本的味道，还是加入莎莎酱，让酸味和蔬菜的清爽去平衡整道料理。”

骆厨听后点了点头：“这不是妥协，而是把选择权交给品尝的人。对于一道这么有个性的料理来说，是个很成熟的设计。”

三位评审同时伸手拿起塔可。

为了避免配料掉落，每个人都小心托着饼底。

Chefでん率先大口咬下。

“咔嚓”一声。

塔可饼酥香中带着韧性，随后炭烤章鱼的鲜味与榴莲酱同时在口中散开。

他没有立刻说话，而是继续咀嚼。

骆厨则先咬了一小口，仔细感受每一种食材的比例。

接着，又舀起一匙莎莎酱放进塔可里，再尝第二口。

麻衣则先闻了闻，笑着说道：“我还是闻得到榴莲。”

说完，她轻轻咬下一口。

下一秒，眼睛微微睁大。

Chefでん最先开口：“我以为榴莲会赢，结果是章鱼赢了。”

现场顿时笑了出来。

他继续说道：“榴莲没有抢戏，它真的像一道酱汁，负责增加滑顺和香甜，章鱼还是这道料理的主角。”

麻衣点点头：“我喜欢塔可里的青苹果和紫苏。它们把榴莲变得很轻盈，吃到后面不会觉得整个料理很腻。”

她舀起一匙莎莎酱，就着塔可再吃一口：“加了莎莎酱之后，完全变成另一道料理。番茄的酸甜、洋葱的辛香，让整体更有墨西哥塔可的感觉。”

最后，骆厨放下手中的塔可，沉思片刻后说道：“这道料理你最成功的地方，是克制。”

“很多人用了榴莲，就会希望大家吃得出来榴莲，但你反而一直在压低它的存在感。”

骆厨看向2号：“这需要很大的自信。”

他继续说道：“不过，如果章鱼再多一点炭烤焦香，榴莲与章鱼之间的对比会更鲜明，记忆点也会更强。”

Chefでん笑着补充：“还有一点，如果它是一道餐厅里的料理，请不要告诉客人里面有榴莲。”

现场瞬间笑翻。

麻衣也忍不住笑道：“先让他们吃，再公布答案。我相信，很多人都会吓一跳。”

现场掌声响起。

2号向三位评审深深鞠躬。

而展示台另一侧，13号的章鱼巴斯克，也静静等待着属于它的试吃时刻。